Виноград виновен Ливадийский черный (ранне-средний)

Описание сорта

Виноград винный Ливадийский чёрный – технический сорт украинской селекции с ранне-средним сроком созревания, созданный для производства качественных красных вин. Отличается стабильной урожайностью, выносливостью и прекрасными вкусовыми характеристиками.

Ягоды среднего размера, округлые, насыщенно-чёрные с восковым налётом. Мякоть сочная, сахаристая, с гармоничным сладко-кислым вкусом и приятными винными оттенками. Сок тёмно-рубиновый, придающий вину красивый цвет и насыщенный аромат.

Основные характеристики

• Срок созревания: ранне-средний (120–130 дней)
• Грозди: средние, конические, массой 250–400 г
• Ягоды: округлые, чёрные, массой 2–3 г
• Вкус: гармоничный, сладко-кислый
• Сахаристость: 18–21 %
• Морозостойкость: до –22 °C
• Устойчивость: средняя к милдью и серой гнили
• Назначение: производство красных сухих и десертных вин

Преимущества сорта

• насыщенная чёрная окраска ягод и сока
• высокое содержание сахара
• стабильная урожайность
• гармоничный винный вкус
• пригодность для производства красных вин

Использование

Виноград Ливадийский чёрный широко применяется в виноделии для производства красных сухих, десертных и купажированных вин. Вина этого сорта отличаются глубоким цветом, приятным ароматом и гармоничным вкусом, что делает его популярным у виноделов.