Виноград винный Киевский Фиолетовый (средний)

Описание сорта

Виноград винный Киевский Фиолетовый – технический сорт среднего срока созревания, созданный украинскими селекционерами. Высоко ценится в виноделии за насыщенную окраску сока и гармоничный вкус. Кусты среднерослые, урожайные, хорошо адаптируются к климатическим условиям Украины.

Ягоды среднего размера, округлые, тёмно-фиолетовые с густым восковым налётом. Мякоть сочная, сахаристая, с приятным винным ароматом. Сок имеет глубокую окраску и высокую сахаристость, что делает сорт ценным для производства качественных красных вин.

Основные характеристики

• Срок созревания: средний (125–135 дней)
• Грозди: средние, цилиндрически-конические, массой 200–350 г
• Ягоды: округлые, тёмно-фиолетовые, массой 2–3 г
• Вкус: сладкий, гармоничный
• Сахаристость: 19–22 %
• Морозостойкость: до –23 °C
• Устойчивость: средняя к милдью и серой гнили
• Назначение: винный сорт (красные сухие и десертные вина)

Преимущества сорта

• насыщенное фиолетовое окрашивание ягод и сока
• высокое содержание сахара
• стабильная урожайность
• пригодность для производства красных вин
• хорошая адаптивность к климату Украины

Использование

Виноград Киевский Фиолетовый применяется в виноделии для приготовления сухих и десертных красных вин. Благодаря насыщенному цвету и гармоничному вкусу сорт ценится как частными виноделами, так и фермерскими хозяйствами.