Фундук Мортарелла (горщик 2л)

Фундук Мортарелла — класичний італійський сорт із регіону Кампанія, який високо цінується в Європі за однорідність плодів, відмінні смакові якості та хорошу лежкість. Входить до списку рекомендованих сортів для професійного вирощування та переробки. Відзначається гарною врожайністю, середньою морозостійкістю і потребує запилювачів.

Основні характеристики:
• Походження: Італія (регіон Кампанія)
• Тип: самобезплідний
• Висота куща: 3–4 м
• Крона: компактна, округла
• Вага горіха: 2,5–2,9 г
• Вихід ядра: 50–54%
• Шкаралупа: середньої товщини, легко розколюється
• Ядро: світле, гладке, добре очищується
• Смак: солодкий, ніжний, без гіркоти
• Урожайність: 6–8 кг з дорослого куща
• Період дозрівання: середина – кінець вересня
• Морозостійкість: до -22°C
• Стійкість до хвороб: середня

Переваги сорту:
• Висока якість плодів для кондитерського виробництва
• Добре очищується ядро
• Рівномірне дозрівання та дружній урожай
• Висока товарність плодів
• Підходить для інтенсивного садівництва

Догляд:
Сорт потребує дренованих ґрунтів, регулярного поливу в спекотні періоди та сусідства з сортами-запилювачами (наприклад, Тонда Джентіле або Барселонський). Рекомендується проріджування крони для кращого освітлення.

Застосування:
Ідеальний для обсмажування, подрібнення, виготовлення праліне, паст, десертів. Підходить також для тривалого зберігання й транспортування.